臺北市食農教育體驗 - 部落格

採草莓找馬丁

今日的內湖，是個電視台和科技園區林立的區域，其規模儼然美國的中心商業區。然而在這個科技掛帥的地區，依然有農民堅持著環境教育的理念，在內湖的山坡地上屹立不搖。野草花果農園的馬丁先生（本名林清立）就是一個例子 .....

野草花果主打草莓為重點作物，談到對草莓的熱衷，馬丁先生表示，從小家中就是以賣草莓維生，常幫忙噴灑農藥及買賣，從小與草莓為伍。但隨年紀增長，漸漸意識到農藥對於作物及人體健康的傷害性，遂棄商從農，以零農藥、自然農法的精緻農業為主。馬丁當初相中農園的位置及春、冬季多雨等條件，加上草莓是內湖農會的重點發展作物而決定投身有機農業，並結合有機農業致力推廣食農教育。

「剛開始非常樂觀，第一年的草莓長得又大又漂亮。」開頭看似一路順遂，殊不知第二年開始，草莓的產量銳減，並且產生病變、長出腫瘤，加上年輕人力逐漸流失。如此的挫折讓馬丁深刻體會到商業和農業的差異，馬丁提到商業講求量產及利益，不過農業是必須和整個自然環境契合的。要有良好的種植環境，就必須維持生態的平衡及多樣性，使整片土地的生機活絡起來，並且具備耐心和長遠的眼光。在觀念上有如此的改變，馬丁先生表示，前幾年不斷的虧損令他感到灰心，也一直百思不得其解。直到二零一零年，日本著名的蘋果農，木村秋則先生前來探訪時，送給馬丁一句話：「堅持下去，答案就在那裡。」就是這句話鼓舞了馬丁先生，也使馬丁了解面對大自然，時間和生態是並肩而行的。心態方面也要正面積極，和只求速成的商業不可同日而語。近年和中國及日本農業團體交流，吸收新知。加上園區附近的觀光景點如白石吊橋、溼地等景點帶動了客源，來訪園區的客人日益增加，馬丁先生的堅持，近年確實有了收穫。

談到來訪遊客，馬丁先生表示，通常以團體預約為主，散客人數則限制在五十人。近日已有美國的客人來信預約草莓季的參訪。此外，對不同年齡層的團體，安排不同的活動及課程，從種植、拔草到收成及食農教育的體驗，一切依客人的需求而定。

平時農園以種植為主，也會有國內外的大學生前來實習，中興大學土壤環境科學系的學生算是常客，國外則有新加坡、馬來西亞、印尼的學生前來。馬丁先生強調，國外學生對於農業的熱忱與之事並不亞於臺灣學生，希望臺灣學生能更認真的投入這行業投入這個行業，更多新血注入帶來創新和活力，臺灣的休閒農業才更有前瞻性。畢竟當務之急就是要讓年輕世代了解整個食物的來源及生產過程，才有下一步改善及進步的可能。將傳統延續以及結合食農教育新理念，是當前農夫以及下個世代所要面臨的重要課題。

電 話 : 白天 : 0975-638-765 / 晚上 18:30 後 : 02-2790-2706

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